Голландская исследовательская компания Nizo разработала способ сократить количество сахара, соли и жиров в пище без ущерба вкусу. Обмануть вкусовые рецепторы оказалось несложно, если задействовать обоняние.
Как показали эксперименты, различные запахи усиливают или маскируют вкусы. Например, новый, кислый запах уменьшает чувствительность к ( Read more... )

Исследователи сделали эксперимент, в котором участвовал сто сорок человек. С экзаменующимся первой группы предложили поесть перед едой очищенные фисташки также ученые установили индикаторы второй группы людей, которые не использовали фисташку ( Read more... )

Витамины, содержащие в арбузе и антиокислителях, предотвращают преждевременное старение. Кроме того, согласно американским ученым, эта ягода - польза, профилактическая против сердечно-сосудистых заболеваний и увеличения артериального давления благодаря высокому обслуживанию аминокислот . Они участвуют в развитии в организме оксида азот, который, в ( Read more... )

мрачные осенние дни влияют на фигуру, причем в неблагоприятную сторону. Шотландские ученые узнали, нехватка солнечного света вовлекает дефицит в организм витамина D. И это,  в свою очередь, приводит к снижению выработки гормона лептина, отвечающего за чувство сытости.


( Read more... )